一种制备雨花茶的工艺流程
- 专利权人:
- 江苏茗鼎生态茶业科技有限公司
- 发明人:
- 赵梓秀
- 申请号：
- CN201010214622.6
- 公开号：
- CN101878825A
- 申请日:
- 2010.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 柏尚春
- 摘要：
- 一种制备雨花茶的工艺流程，包括萎凋、分级、杀青、摊晾、微波脱水、揉捻、初烘理条、第二次摊晾、复烘、三次摊晾、提香等步骤；尤其是本工艺中将茶叶进行揉捻，挤出茶汁；并在揉捻后进行初烘理条以及复烘理条，使茶汁在两次烘干后覆盖在茶叶表面，不但使茶叶的颜色更加鲜艳，同时在冲泡后可迅速形成茶汤浓度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
