一种花生油的制备工艺流程
- 专利权人:
- 沙学
- 发明人:
- 沙学
- 申请号：
- CN201310171089.3
- 公开号：
- CN103275806A
- 申请日:
- 2013.05.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 胡定华
- 摘要：
- 本发明公开了一种花生油的制备工艺流程，其特征在于：包括以下步骤：a：准备原料去壳花生，放入水中煮，捞出；b：将步骤a中所得的花生置于水中浸泡；c：将步骤b中所得的花生加入搅拌机中搅拌分离花生红皮，挑出未脱红皮的花生，再次置于搅拌机中，并剔除变色花生；d：将步骤c中所得的脱红皮的花生进行干燥；e：将步骤d中所得的干燥后的花生进行压榨，过滤，得粗花生油；f：将步骤e中所得的过滤的粗花生油中加入粗花生油总质量的5-10%的水，混合，利用离心机分离；g：将步骤f中所得的花生油加热，脱水干燥，得成品花生油。本发明的优点是：可直接运用于各种菜肴食物，保留营养成分，口感香醇，制备工艺简单实用，便于推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
