一种菜籽粕膳食纤维的制备方法
- 专利权人:
- 句容市惠农油脂有限公司
- 发明人:
- 李树炎,吴俊,洪文龙,童斌,曹淼
- 申请号：
- CN201810873549.X
- 公开号：
- CN108936701A
- 申请日:
- 2018.08.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王云
- 摘要：
- 本发明公开了一种菜籽粕膳食纤维的制备方法包括以下步骤：1）水提：将菜籽粕于热水中浸提2~5次，每次浸提30~40min，过滤，滤渣烘干备用；2）酶解：在水提后的菜籽粕中加入其重量10~30倍的缓冲溶液，缓冲溶液pH 4.6~4.7，然后加入纤维素酶酶解8~12小时，得酶解液；3）提取：将酶解液煮沸灭酶，分离清液与不溶物；不溶物水洗后干燥，得不可溶性膳食纤维；水洗液与清液合并，浓缩后加入浓缩液3~4倍体积的95%乙醇进行醇析，静置8~10小时后，分离出不溶物经干燥得可溶性膳食纤维。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
