The invention herbs at a steep prepared as for the bean sprout cultivation method, and more particularly, to dilute the calcium acetate produced from the calcium extraction step and the calcium extraction step for preparing the calcium acetate added to the vinegar to a natural calcium material in water after the immersion step immersing the beans and the immersion step to supply a number of cultivation prepared by the calcium acetate is diluted in water for herbs beans, including culture culturing the sprouts and to provide bean sprouts having enhanced calcium content, re St. using extract the calcium from the calcium material has a low natural and harmless to the human body and better economics, is for the bean sprout cultivation method with growth while increasing the calcium content can be excellent and to prevent deterioration of appearance.본 발명은 콩나물 재배방법에 대한 것으로, 더욱 상세하게는 천연칼슘 소재에 식초를 가해 초산칼슘을 제조하는 칼슘추출단계와 상기 칼슘추출단계에서 제조된 초산칼슘을 물에 희석하여 제조한 침지수에 나물콩을 담그는 침지단계와 상기 침지단계 후에 초산칼슘을 물에 희석하여 제조한 재배수를 나물콩에 급수하여 콩나물을 배양하는 배양단계를 포함하여, 향상된 칼슘함량을 가지는 콩나물을 제공할 수 있고, 재이용성이 낮은 천연 칼슘 소재로부터 칼슘을 추출한 후 사용하여 인체에 무해하고 향상된 경제성을 가지며, 칼슘함량을 높이면서도 생육이 우수하고 외관의 저하를 방지할 수 있는 콩나물 재배방법에 대한 것이다.
