含有CMP的高蛋白变性乳清蛋白组合物、含有它们的产品及其用途
- 专利权人:
- 阿拉食品公司
- 发明人:
- 本特·奥斯特加德·米克尔森,汉斯·贝特尔森,西娅·菲尔,托本·詹森,亨里克·佩德森,乌尔里克·托夫特·汉森
- 申请号：
- CN201480065616.5
- 公开号：
- CN105792663A
- 申请日:
- 2014.10.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种新型含有CMP的高蛋白变性乳清蛋白组合物并且涉及一种生产它们的方法。本发明另外涉及含有高蛋白变性乳清蛋白组合物的产品，具体而言是高蛋白酸化乳制品，以及这些变性乳清蛋白组合物的额外用途。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
