一种仙人果保健果酒的酿制方法
- 专利权人:
- 宇琪
- 发明人:
- 宇琪,李文娜,郑少明
- 申请号：
- CN201710634610.0
- 公开号：
- CN107502501A
- 申请日:
- 2017.07.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种仙人果保健果酒的酿制方法,属于食品加工领域。其特征在于,采用原料预处理→酶解→基质预处理→加料→发酵→后发酵→分离、陈酿→杀菌→装瓶→成品的加工工艺流程。有益效果:本发明产品汁液澄清透明,气味芳香,口感柔和纯正,清香怡人,具有仙人果特有的风味。产品营养丰富,可以调节、增强人体免疫力,具有行气活血、生肌的保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
