The present invention relates to a method for preventing oxidation of an antioxidant, a substance thereof and a use thereof, and more particularly, a method of treating an antioxidant with an aptamer to prevent oxidation of the antioxidant, and an aptamer having such activity And applications of the aptamer to various fields such as pharmaceuticals, cosmetics, and foods. Since the aptamer of the present invention has an antioxidant effect of an antioxidant such as vitamin C, the aptamer of the present invention can be applied in various fields such as medicines, cosmetics, and foods that require antioxidant antioxidant. can do.本発明は、抗酸化物質の酸化防止方法、その物質及びその用途に関し、より詳細には、抗酸化物質にアプタマーを処理して抗酸化物質の酸化を防止する方法、そのような活性を有するアプタマー、及び該アプタマーを用いた医薬品、化粧品及び食品などの様々な分野への応用に関する。本発明のアプタマーは、ビタミンＣのような抗酸化物質の酸化防止効果を有するので、本発明のアプタマーは、抗酸化物質の酸化防止が必要な医薬品、化粧品、及び食品などの様々な分野で応用することができる。
