一种枸杞下脚料中蛋白质的提取方法
- 专利权人:
- 宁夏中宁县春杞枸杞科技有限公司
- 发明人:
- 沈兴虎
- 申请号：
- CN201811214042.X
- 公开号：
- CN109511770A
- 申请日:
- 2018.30.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种枸杞下脚料中蛋白质的提取方法,涉及食品加工领域,采用枸杞下脚料复水、胶体磨破碎、酶解、板框过滤、超声波辅助微波提取和纳滤膜浓缩等技术方法提取枸杞下脚料中的枸杞蛋白质,具有提取时间短、能耗低、提取率高、可产业化生产的特点。该枸杞蛋白质的提取方法工艺简单,枸杞下脚料中蛋白质提取率达到92%以上,产品中枸杞蛋白质含量60%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
