保健水饺及其制作方法
- 专利权人:
- 郭永超
- 发明人:
- 郭永超
- 申请号：
- CN03112497.6
- 公开号：
- CN1471864A
- 申请日:
- 2003.07.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 王汝银
- 摘要：
- 一种保健水饺及其制作方法。它由以面粉为主的水饺皮和馅料组成，其特征在于水饺皮含有适量的有色蔬菜瓜果汁；水饺皮与馅料根据营养保健具有医学搭配属性。其配制方法是将有色蔬菜瓜果汁加入面粉中，调合成彩色面团，压制成彩色水饺皮；根据营养保健需要和医学搭配调制馅料，将水饺皮中打入馅料包捏饺子生坯。水饺皮含有适量的有色蔬菜瓜果汁搭配一种或多种无色蔬菜瓜果汁或可作为普通食品的天然中药材。它既能满足人体营养的需求，达到平衡膳食的目的，又能起到保健和辅助治疗疾病的作用，还保持了蔬菜的清新纯正口味和蔬菜瓜果的天然原色，真正成为一种色香味俱佳的营养保健水饺。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
