一种红白萝卜保健脯的加工方法
- 专利权人:
- 林静
- 发明人:
- 林静
- 申请号：
- CN201410741149.5
- 公开号：
- CN104489220A
- 申请日:
- 2014.12.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红白萝卜保健脯的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用白萝卜20kg，胡萝卜30kg，蔗糖25kg，适量的0.3%石灰水为原料，其加工工艺流程为原料处理→切条→糖煮→烘干→包装。有益效果：本发明产品清脆爽口，口感柔和，香甜酥脆，具有胡萝卜和白萝卜特有的清香和清脆，香甜脆嫩；本产品富含维生素C、蛋白质和淀粉酶等多种营养物质，可以增进食欲、帮助消化，有利于促进人体的新陈代谢，增强人体免疫功能，具有降低血脂、软化血管、稳定血压和防癌抗癌的功效，是一种营养丰富、经济实惠的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
