The present invention relates to the refrigeration and heating of bulk fluid, and particularly, but not exclusively, to the refrigeration of bulk milk freshly obtained from dairy animals such as cows. Apparatus (1) is provided comprising a refrigerated bulk milk tank characterised in that the apparatus comprises magnetic refrigeration means for refrigerating or heating fluid stored in said tank, wherein the fluid is one of (i) milk, (ii) milk and one or more fermenting agents, (iii) a cleaning fluid, (iv) water and (v) air and preferably wherein the fluid stored in said tank is milk.La présente invention concerne la réfrigération et le chauffage dun fluide en vrac, et en particulier, mais non exclusivement, la réfrigération de lait en vrac provenant danimaux laitiers, comme des vaches, récemment traits. Elle concerne un appareil (1) comprenant un réservoir à lait en vrac réfrigéré, caractérisé en ce que lappareil comprend un moyen de réfrigération magnétique permettant de réfrigérer ou de chauffer un fluide stocké dans ledit réservoir, le fluide étant choisi parmi (i) du lait, (ii) du lait et un ou plusieurs agents de fermentation, (iii) un fluide de nettoyage, (iv) de leau et (v) de lair, le fluide stocké dans ledit réservoir étant, de préférence, du lait.
