본 발명은 피부미용 및 항암효과가 증대된 표고버섯을 제조할 수 있는 표고버섯의 배지 조성물 및 그를 이용한 표고버섯 재배방법에 관한 것으로, 껍데기가 제거된 고구마와 도토리를 믹서기에서 물과 함께 갈아낸 후 천에 넣고 짜낸 다음, 상기 천에 짜고 남겨진 고구마 및 도토리 찌꺼기와 톱밥, 쌀겨, 탄산칼슘, 미강을 각각 준비하는 배지재료 준비단계; 상기 배지재료 준비단계에서 준비된 재료를 혼합하여 배지 혼합물을 생성하고, 배지 혼합물의 전체 중량 대비 수분 함량이 25~50중량%가 되도록 뽕나무상백피액을 상기 배지혼합물에 공급하는 수분 공급단계; 수분이 공급된 상기 배지혼합물을 투명용기에 넣은 후 밀봉한 혐기성 조건에서 1개월~10개월의 기간동안 유지하는 단계; 혐기성 처리가 완료된 배지혼합물을 45~70℃에서 살균 및 실온 냉각하는 단계; 상기 살균