본 발명은 양념장이 혼합되는 곤드레 나물밥의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명은 양념장이 혼합되는 곤드레 나물밥의 제조방법에 있어서, 상기 곤드레 나물밥은 불린 쌀 100중량부에 곤드레나물 볶음 25~ 35중량부를 혼합하여 80~ 100℃의 온도로 3~ 7분 동안 볶아 혼합물을 만들고, 상기 혼합물 100중량부에 정제수 120~ 140중량부를 혼합하여 100~ 110℃의 온도에서 15~ 20분 동안 가열하여 밥을 짓고 상기 지어진 밥에 50~ 70℃로 13~ 15분 동안 뜸을 들인 다음에 상기 뜸을 들인 곤드레 나물밥에 양념장을 혼합하는 것을 특징으로 하는 양념장이 혼합를 포함하는 것을 특징으로 한다.
