一种小米谷物棒及其制备方法
- 专利权人:
- 天津科技大学
- 发明人:
- 李文钊,李伟云,张强,韩萌,杨春晓,陈坤,孟伟帅
- 申请号：
- CN201210568715.8
- 公开号：
- CN103053656A
- 申请日:
- 2012.12.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王来佳
- 摘要：
- 本发明涉及一种小米谷物棒，其组成成分及重量份如下：面粉 50~60份；小米粉40~50份；大豆10~20份；芝麻10~20份；糖20~35份；蛋液10~15份；食用油脂35~45份；复合膨松剂1~1.5份；果脯10~15份；盐0.2~1份。本发明小米谷物棒把营养丰富的小米与大豆作为谷物棒的基体，分别以粒状、粉状的形式呈现；并以芝麻和葡萄干进行点缀，小米谷物棒既有谷物的浓香、醇厚，又兼具大粒辅料的柔韧口感，具有健康、方便和时尚的特点，满足了消费人群的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
