一种含有黑麦的高营养香辣芝麻酱及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市十月丰食品有限公司
- 发明人:
- 王德才,王德斌
- 申请号：
- CN201710258608.8
- 公开号：
- CN107028142A
- 申请日:
- 2017.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郑志强
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种含有黑麦的高营养香辣芝麻酱及其制备方法，该含有黑麦的高营养香辣芝麻酱由以下重量份的原料制成：芝麻酱60‑70份、黑麦20‑30份、燕麦6‑15份、核桃仁3‑6份、剁辣椒15‑25份、花生油8‑12份、山楂2‑4份、猴头菇5‑9份、薄荷叶3‑5份、复合果蔬粉1‑2份、白砂糖3‑4份、食盐3‑5份、花椒粉1‑2份、茴香粉0.5‑1份；本发明将芝麻酱与黑麦、燕麦相结合，使芝麻酱营养更加全面，具有更好的保健效果；在其它多种辅料的共同作用下，使制得的芝麻酱在具有优异保健效果的同时风味独特，香辣爽口，口感细腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
