一种蒜香红烧圆蹄的加工制作方法
- 专利权人:
- 吴立斌
- 发明人:
- 吴立斌
- 申请号：
- CN201410629347.2
- 公开号：
- CN105639289A
- 申请日:
- 2014.11.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种蒜香红烧圆蹄的加工制作方法，首先将猪肘净去杂质，另起热锅下油，蒜米小火煸香，加入调料，放入肘子慢炖1.5-2小时，将烧好的肘子放入盘中，上焖炒的蒜头烧肉汁即可。其蒜香红烧圆蹄，肉质软烂，入口酥香，香味浓郁，肥而不腻。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
