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一种红酒香味燕麦饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司
- 发明人:
- 姜阔
- 申请号：
- CN201510318191.0
- 公开号：
- CN104939233A
- 申请日:
- 2015.06.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种红酒香味燕麦饮料及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：生燕麦片200-210、羧甲基纤维素钠0.4-0.5、黄原胶0.15-0.16、单甘脂0.2-0.3、蔗糖酯0.15-0.16、蔗糖5-6、乳酸3-4、毛蛋4-5、胖大海2-3、咖啡粉1-2、夏威夷果2-3、红酒12-15、炒芝麻1-2、豌豆芽4-5、桐笋干粉3-4、黄瓜汁2-3、紫苏叶1-2、南瓜花1-2、陈皮1-2、地黄1-1.5、黄豆1-1.5、水适量；本发明将胖大海放到煮沸的红酒内泡，再加入咖啡粉和夏威夷果混合打成浆，喷雾干燥得粉末，得到的粉末具有胖大海和红酒的浓香，且有咖啡粉和夏威夷果的营养，工艺独特，口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
