一种椰香味清热降火柑橘果醋饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 傅璐
- 发明人:
- 傅璐
- 申请号：
- CN201611122110.0
- 公开号：
- CN106578796A
- 申请日:
- 2016.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 刘跃
- 摘要：
- 本发明公开了一种椰香味清热降火柑橘果醋饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成:柑橘200‑240、珍珠菜8‑10、苦瓜9‑12、荸荠12‑14、浓缩椰子汁30‑40、葡萄酒20‑30、菊花提取物0.2‑0.3、珍珠超微粉1‑2、生地3‑5、连翘2‑4、火麻仁5‑7、偏重亚硫酸钠适量、果胶酶适量、安琪酒酵母适量、醋酸菌适量。本发明采用其它原料配合柑橘的果汁发酵制备果醋饮料，富含氨基酸和维生素等营养物质，具有较高的营养价值；添加的浓缩椰子汁使果醋具有独特的口感和香味，添加的珍珠菜、苦瓜等不仅含有丰富的膳食纤维及营养物质，还与添加的生地、连翘等中草药成分一起使产品具有清热降火的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
