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一种含人心果的保健饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽金禾粮油集团有限公司
- 发明人:
- 陈少金
- 申请号：
- CN201310107524.6
- 公开号：
- CN103229805B
- 申请日:
- 2013.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种含人心果的保健饼干，是由下述重量份的原料制成：面粉110-120、紫薯淀粉20-30、淀粉酶0.3-0.5、人心果2-4、钙果叶1-2、地黄花2-3、向日葵花盘1-2、苹果花1-2、苹果3-4、无水奶油2-4、棕榈油4-6、碳酸氢铵1-2、苹果酸1-2、蜂蜜1-2、食盐2-3、麦芽糖醇2-3、活性干酵母0.5-1、牛奶香粉0.2-0.4、水适量；本发明生产的饼干中加入的人心果营养丰富、有清心润肺的功效，地黄花能够滋肾、清热、除烦、止渴，钙果叶能够开宣肺气、祛痰排脓，向日葵花盘能够清热平肝、止痛止血，麦芽糖醇可作为糖尿病患者用甜味剂，更能抑制体内脂肪过多积聚，饼干本身含糖量低，松脆可口，能有效补充人体能量，但不会使血糖过多升高，具有良好的营养保健价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
