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一种海鲜保健饼干的制备方法
- 专利权人:
- 荣成市康达农业科技有限公司
- 发明人:
- 李银塔,陈志兵,董晓静
- 申请号：
- CN201711095220.7
- 公开号：
- CN107593846A
- 申请日:
- 2017.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种海鲜保健饼干的制备方法，其特征在于，该饼干由以下原料及重量分数组成：面粉30‑40份、大米粉30‑50份、鳕鱼粉15‑20份、鱿鱼粉15‑20份、海肠粉10‑15份、虾粉15‑25份、韭菜籽粉5‑10份、洋葱3‑5份、碳酸氢钠1‑2份、碳酸氢铵0.5‑1份、脱脂奶粉15‑20份、绵白糖5‑8份，食盐1‑2份、鸡蛋液5‑10份、膨松剂1‑2份、水100‑200份。其特征还在于，海鲜保健饼干生产工艺流程如下：1)原料处理;2)混合;3)制面团;4)定型;5)烘焙;6)冷却;7)包装。本发明解决了海鲜食用不便难题，搭配其它食材，结构合理，饼干不仅香气醇正，口感良好，还有美容养颜、补肾壮阳等功效，是一种新型的集食用与保健于一体的时尚海鲜保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
