用於製備肉汁、湯、醬料、肉汁醬或作為調味料之包含蒟蒻聚甘露糖的包裝濃縮物

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专利权人:

UNILEVER N.V.

发明人:

INOUE, CHIHARU,井上千春,SUENRAM, WIEBKE,威柏凯　索恩伦,威柏凱　索恩倫,威柏凯 索恩伦,威柏凱 索恩倫

申请号：

TW097106482

公开号：

TWI375522B

申请日:

2008.02.25

申请国别(地区):

TW

年份:

2012

代理人:

摘要：

Packaged concentrates in jelly form for preparing a bouillon, broth, soup, sauce, gravy or for use as a seasoning, which concentrates comprises 20-80% water, 0.5-60% taste imparting components, 15-30% salt, and a gelling agent comprising konjac mannan.本發明係關於一種用於製備肉汁、肉湯、湯、醬料、肉汁醬或用作調味料之膠凍形式之包裝濃縮物，該濃縮物包含20－80%水、0.5－60%賦味組份，15－40%鹽及包含蒟蒻聚甘露糖之膠凝劑。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/