一种营养保健冰皮月饼及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥市绿之林农业开发有限公司
- 发明人:
- 罗华云,胡传芳
- 申请号：
- CN201711198874.2
- 公开号：
- CN107996960A
- 申请日:
- 2017.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨霞`翟攀攀
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养保健冰皮月饼及其制备方法，由饼皮和饼馅组成，饼皮的原料包括：冰皮粉、马蹄粉、澄粉、薏仁粉、藕粉、低聚果糖、蒜粉、乳化剂；饼馅的原料包括：豆泥、山药泥、蛋黄粉、白酒、苹果酸、营养液。本发明提出的一种营养保健冰皮月饼及其制备方法，通过优化配方和制备工艺，得到的冰皮月饼营养丰富，保健效果好，保存时间长，且具有独特的香味，易引发人们的食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
