PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an easily operable method capable of maintaining freshness of a plant for a long period.SOLUTION: A freshness retaining method for a plant is described as follows: a vegetable, a fruit or an ornamental flower is collected, wax or the like is applied to the cut surface of a stalk, the plant is put into a polyethylene bag, a styrene foam box or a cardboard box having a coated inner part, a catalyst comprising palladium and copper carried on a porous material such as active carbon is also put therein, and further carbon dioxide is sealed therein.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】 操作が容易で、植物の鮮度を長期間維持することの出来る方法を提供する。【解決手段】 野菜、果物、あるいは花卉を採取し、茎の切断面に蝋などを塗り、ポリ袋あるいは発泡スチロール箱、もしくは内部がコーティングされた段ボール箱に入れ、活性炭などの多孔質素材に担持させたパラジウムおよび銅からなる触媒を入れ、さらに二酸化炭素を封入することを特徴とする植物の鮮度保持方法。【選択図】図1
