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花色黄精挂面的制作方法
- 专利权人:
- 河北祁新中药颗粒饮片有限公司
- 发明人:
- 秦亮
- 申请号：
- CN201510160895.X
- 公开号：
- CN104824553A
- 申请日:
- 2015.04.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种花色黄精挂面的制作方法，包括：步骤一、按照质量分数计，制备56-60％的小麦粉、8-12％的黄精粉、8-12％的茯苓粉、4-6％的山药粉、4-6％的红小豆粉、4-6％的葛根粉、2-4％的燕麦粉、3-5％的青豆粉；步骤二、将上述原料进行充分混合，然后加水和面制成面团备用；步骤三、将上述面团进行压延后切丝制成面条，对面条进行烘干操作制成挂面制品。本发明提供的花色黄精挂面的制作方法，其制备原料共计包括有八种，这八种原料以小麦粉为主要原料，其他几种作为辅料添加到小麦粉中，辅料不仅具有食疗作用，同时还具有改变挂面颜色的作用。相比于传统的挂面采用本发明制成的挂面其包含有多种原料，不仅提高了挂面的使用口感，其颜色鲜亮，还具有较高的食疗价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
