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一种保健型生姜汁及其制作工艺
- 专利权人:
- 安徽爱家食品有限公司
- 发明人:
- 崔凯,崔超,黄承云
- 申请号：
- CN201711060517.X
- 公开号：
- CN108056414A
- 申请日:
- 2017.11.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健型生姜汁，由以下原料按照重量份组成：生姜480‑510份、清水500‑530份、食盐60‑75份、味精12‑18份、柠檬酸2.2‑3份、悬浮汁2.5‑3.2份、护色汁1.5‑2份、柠檬黄0.2‑0.4份和山梨酸钾0.6‑1.2份。所述保健型生姜汁的制作工艺，具体步骤如下：步骤一，筛选；步骤二，清洗；步骤三，破碎；步骤四，磨姜；步骤五，蒸煮；步骤六，灌装；步骤七，化验。本发明原料来源广泛，制备工艺简单，适用于大规模的工业化生产；本发明中采用优质生姜经过破碎、研磨和蒸煮，制备的成品具有止呕、发汗解热、止咳、化痰、美容和养生的作用，不具有毒副作用，可以满足人们的使用需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
