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Hot dog and its manufacturing method
专利权人:
조재구;최성덕;CHO, JAE KOO;CHOI, SEONG DEOK
发明人:
CHO, JAE KOO,조재구,CHOI, SEONG DEOK,최성덕
申请号:
KR1020180014035
公开号:
KR1020190094643A
申请日:
2018.02.05
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要:
An object of the present invention is to provide a tteokbokki (Korean style stir-fried rice cake) hot dog and a method for preparing a hot dog which can make a hot dog of a new taste by making the hot dog using tteokbokki rice cake inserted with red bean paste. In the present invention, a rod-shaped skewer is inserted into a double layer tteokbokki rice cake with the red bean paste in the center of the rice cake, while exposing a handle portion of the rod-shaped skewer. An outer surface of the tteokbokki rice cake is coated with dough of a predetermined thickness, and the rice cake is fried in the oil at 160-200°C to have batter.본 발명의 목적은 팥앙금이 내부에 삽입된 떡볶이 떡을 이용하여 핫도그를 만듦으로써 새로운 맛의 핫도그를 만들 수 있는 떡볶이 핫도그 및 그 제조방법을 제공한다. 이러한 본 발명은 떡의 중앙 내부에 팥앙금이 내장된 이중 떡볶이 떡에 막대형 꼬지가 끼워지고, 상기 막대형 꼬지의 손잡이부를 노출시키면서, 상기 이중 떡볶이 떡의 외표면에 소정 두께로 반죽을 입힌 후, 160~200℃의 온도에서 기름으로 튀겨내어 튀김옷이 입혀지도록 형성되는 것을 특징으로 한다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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