一种荔枝的保鲜方法
- 专利权人:
- 柳州市柳科科技有限公司
- 发明人:
- 李文
- 申请号：
- CN201711323676.4
- 公开号：
- CN107873823A
- 申请日:
- 2017.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李家恒
- 摘要：
- 本发明属于果蔬保鲜技术领域，具体公开了一种荔枝的保鲜方法。本发明荔枝的保鲜方法包括以下步骤：(1)果实摘取：摘取新鲜的、8成熟且无病虫害、无损伤的荔枝；(2)热处理：采用热水进行热烫处理；(3)浸泡液处理：采用主要由柠檬酸、氯化钠和棓酸丙酯混合制成的浸泡液进行浸泡处理；(4)保鲜剂处理：采用主要由桂叶、绿茶、植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、胍乙酸壳聚糖和葡甘聚糖等制成的保鲜剂进行喷涂处理；(5)贮存。本发明的荔枝保鲜方法可有效降低荔枝对贮藏环境的敏感性、抑制荔枝的氧化变质，有效保持了荔枝的营养成分，延长了荔枝的保鲜时间且保鲜效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
