The dryer according to the present invention employs a method of rotating and using near infrared rays, comprising: a main body (10) having a plurality of near infrared lamps (15)； Drying means 20 for receiving the channel 23 in a multi-layer on the drying frame, the air flowing to the blower 25； A driving means (40) for inducing rotation by connecting the geared motor (45) to the drying frame； And control means (50) for controlling the main body (10), the drying means (20), and the driving means (40) by a set algorithm. This reduces the energy consumption, maintains the dry quality of the inside and the surface, and improves the productivity of mass production for well-being agricultural and marine products, expensive medicines, and other functional dry products that require high cleanliness and sterilization. .본 발명은 근적외선을 이용하고 회전하는 방식을 적용한 건조기에 있어서: 복수의 근적외선 램프(15)를 지닌 본체(10)； 건조프레임 상에 채반(23)을 다층으로 수용하고, 송풍기(25)로 공기를 유동시키는 건조수단(20)； 상기 건조프레임에 기어드모터(45)를 연결하여 회전을 유발하는 구동수단(40)； 및 상기 본체(10), 건조수단(20), 구동수단(40)을 설정된 알고리즘으로 제어하는 제어수단(50)；을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 한다.이에 따라, 웰빙용 농수산물, 고가의 의약품류, 기타 고청정ㆍ멸균을 요하는 기능성 건조품에 대하여 에너지 소모를 경감하고, 내부와 표면의 건조 품질을 유지하며, 양산의 생산성 향상을 도모하는 효과가 있다.
