一种竹笋下脚料膳食纤维粉的制备方法
- 专利权人:
- 天津亨天利化学有限公司
- 发明人:
- 王洪刚,傅丽丽
- 申请号：
- CN201410030198.8
- 公开号：
- CN104799207A
- 申请日:
- 2014.01.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品添加剂制备技术领域，具体涉及一种竹笋下脚料膳食纤维粉的制备方法。本发明是选用新鲜、无酸败、无霉变的竹笋下脚料作为原料，经粉碎磨浆、浆液除砂、浆液酶解、浆液灭酶、浆液分离、气流干燥，制得竹笋下脚料膳食纤维粉。该方法制得的竹笋下脚料膳食纤维粉富含膳食纤维，可作为新型的膳食纤维食品添加剂的原料，在食品工业中广泛应用。本发明的有益效果是，将多年来被丢弃、严重污染环境的竹笋下脚料制成纯天然的竹笋下脚料膳食纤维粉，既使宝贵资源得到利用，变废为宝，又有效地保护了环境，增加了农民收入，利国利民。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
