一种竹笋膳食纤维粉的制备方法
- 专利权人:
- 胡林福;陈永健
- 发明人:
- 胡林福,陈永健
- 申请号：
- CN200610052627.7
- 公开号：
- CN101112239A
- 申请日:
- 2006.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种竹笋膳食纤维的制备方法。该方法的包括将竹笋前处理，然后经乙醇提取、碱液提取和酸液提取，再干燥、粉碎、超微粉碎得到。本发明一种竹笋膳食纤维粉的制备方法，利用竹笋生产企业废弃的笋头笋壳为原料制备，使竹笋的可利用率大大提高，同时也很大程度上减少废弃物的排放，生产的竹笋膳食纤维的成本低。得到的膳食纤维粉的持水性及吸油性大大优于普通的膳食纤维产品。同时膳食纤维的纯度也显著优于已报道的现有技术。产品的粒度达到400目以上，提高了膳食纤维产品和适口性，入口无残渣，可作为膳食补充剂、药品填充剂、功能性食品等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
