一种清香型白酒的高粱发酵及制备工艺
- 专利权人:
- 永奥(上海)健康科技有限公司
- 发明人:
- 刘小华
- 申请号：
- CN202011178677.6
- 公开号：
- CN112195089A
- 申请日:
- 2020.10.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种清香型白酒的高粱发酵及制备工艺，涉及清香型白酒制备技术领域，该清香型白酒的高粱发酵的制备工艺，包括以下步骤：清洗：使用纯净水或矿泉水对原料进行清洗，清洗过程中，利用搅拌机对原料进行搅拌；烘干：将清洗后的原料捞出进行沥干，沥干后在将原料放入烘干机中进行烘干，烘干过程中，采用紫外线灯光对原料进行照射；本发明中，通过控制白酒蒸馏的温度，可使酿造出的白酒质量最佳，使得白酒在酒精度适中的同时，还能够具备高度的清香味，同时，本发明中的白酒，在原有高粱酒的基础上，还加入了中药材，使得使用者在饮用清香型白酒的同时，能够起到固肾涩精、补脾止泻、固精缩尿、补肾助阳的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
