一种金枪鱼保鲜剂及其使用方法
- 专利权人:
- 浙江省海洋开发研究院
- 发明人:
- 杨会成
- 申请号：
- CN201510532248.7
- 公开号：
- CN105211261B
- 申请日:
- 2015.26.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种金枪鱼保鲜剂及其使用方法,所述金枪鱼保鲜剂由以下重量份的组分组成:海洋低温溶菌酶5~10份,乳酸链球菌素3~8份,改性膨润土15~20份,水300份。本发明的金枪鱼保鲜剂以海洋低温溶菌酶和乳酸链球菌素为主要活性成分,以改性膨润土为吸附载体,利用膨润土的粘结性能,将吸附有海洋低温溶菌酶和乳酸链球菌素的改性膨润土涂膜在金枪鱼表面,有效减少了保鲜剂中活性成分的流失,延长了金枪鱼的保藏时间,同时,由于膨润土的保水性能,可以防止金枪鱼因失水而造成细胞内养分的损失,保证了金枪鱼的新鲜度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
