多层酸奶的基料及多层酸奶
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 发明人:
- 许娜,牛天娇,孙健,刘爱萍
- 申请号：
- CN201110411519.5
- 公开号：
- CN103155976A
- 申请日:
- 2011.12.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种多层酸奶的基料，所述基料是由酸奶添加经过搅打的稀奶油制成。加入经搅打的稀奶油，使得基料具有较好的坚实度。本发明还提供了一种多层酸奶，包括至少一层果酱层和至少两层基料层，基料层包括上述基料，果酱层包括果酱，果酱层和基料层相互间隔。该多层酸奶的基料层坚实度较好，果酱层和基料层不易混合渗透，保持了产品的稳定性和良好形态。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
