青玉米饼的加工方法
- 专利权人:
- 李树高
- 发明人:
- 李树高
- 申请号：
- CN97115686.7
- 公开号：
- CN1181896A
- 申请日:
- 1997.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 韩末洙
- 摘要：
- 一种青玉米饼的加工方法,将青玉米棒经冷藏、剥皮、去须、脱粒、洗净后破碎至5—10目,再加入其重量10—15%的水和适量配料搅拌均匀,放入饼盘模具蒸熟,装入保鲜袋真空包装,用本方法生产的产品能保存天然营养成分及青玉米原有的组织实物和鲜味,使人们不受时间限制一年四季随时能吃到味鲜的青玉米饼,丰富了饮食结构,同时为开发新玉米食品开创了新的工业化途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
