一种从魔芋粉中制备低聚甘露糖的方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 李剑芳,陆源,赵梅,唐存多,邬敏辰
- 申请号：
- CN201310666360.0
- 公开号：
- CN103642875A
- 申请日:
- 2013.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种从魔芋粉中制备低聚甘露糖的方法。利用来源于本实验室的重组β-甘露聚糖酶(reAuMan5AN3C3)和重组β-内切葡聚糖酶(reAuCell2A)协同作用对魔芋粉进行酶解，得到低聚甘露糖。该方法所用的关键酶的催化效率较高、酶的生产和使用成本较低、周期短、无污染，有较大的工业化生产、应用潜力和经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
