一种不饱和脂肪酸含量高的荤菜油
- 专利权人:
- 安徽新荣久农业科技有限公司
- 发明人:
- 杨国荣,甘征亚
- 申请号：
- CN201810771269.8
- 公开号：
- CN108719504A
- 申请日:
- 2018.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 徐俊杰
- 摘要：
- 本发明公开了一种不饱和脂肪酸含量高的荤菜油，涉及食用油技术领域，本发明的荤菜油由以下重量份的原料油组成：茶籽油5～15份、亚麻籽油25～30份、萝卜籽油5～15份、花生油45～55份、核桃油1～5份。本发明的荤菜油所采用的原料油通过冷榨法制备，最大限度地避免营养成分的流失，使其营养价值得到最大的保留，这些原料油中不饱和脂肪酸含量较高，因此通过它们调和而成的荤菜油中的不饱和脂肪酸含量高，而且具有调节人体的脂质代谢、预防心脑血管疾病、抗癌、对抗肥胖等作用。本发明的荤菜油营养丰富、滋味可口、不易氧化变质，烹饪时可使肉类食物更加鲜香美味，降低油腻感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
