一种咖喱风味沙拉酱及其制备方法
- 专利权人:
- 冯琼
- 发明人:
- 冯琼
- 申请号：
- CN201810587742.7
- 公开号：
- CN108902902A
- 申请日:
- 2018.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 胡燕恒
- 摘要：
- 本发明公开的一种咖喱风味沙拉酱，该咖喱风味沙拉酱由以下重量份的组分组成：冷冻鲜奶100—200份、脱脂奶粉30—50份、蛋清液50—60份、橄榄油60—80份、食醋8—14份、食用盐8—14份、洋葱10—15份、黑胡椒5—10份，香菜末5—15份，黄原胶2—4份，咖喱粉100—200份。本发明还公开了一种咖喱风味沙拉酱的制备方法，首先制备咖喱调味体，再制备沙拉酱本体，最后制备咖喱风味沙拉酱即得咖喱风味沙拉酱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
