XUE, Fei,YIN, Bin,LI, Wei,TANG, Jiani,ZHOU, Ning,CHEN, Ya Ni
申请号：
EPEP2014/073580
公开号：
WO2015/090707A3
申请日:
2014.11.03
申请国别(地区):
WO
年份:
2015
代理人:
摘要：
A soymilk maker (10) is provided, which comprises a roaster (12) configured to roast raw soybeans or soybean particles to inactivate anti-nutrients a container (14) comprising a grinder configured to grind and a cooker configured cook the roasted soybeans or soybean particles and a control unit (16). The soymilk maker (10) further comprises a sensing device (18) configured to sense the moisture content of the soybeans or the soybean particles in the roaster (12), and the control unit (16) generates a signal for stopping roasting when the output of the sensing device (18) with respect to the moisture content of the soybeans or the soybean particles in the roaster (12) reaches a predetermined value.Linvention concerne une machine de production de lait de soja (10) qui comprend un torréfacteur (12) conçu pour torréfier des graines de soja brutes ou des particules de soja afin dinactiver les anti-nutriments un récipient (14) comprenant un broyeur conçu pour broyer et un cuiseur conçu pour cuire les graines de soja ou les particules de soja torréfiées et une unité de commande (16). La machine de production de lait de soja (10) comprend en outre un dispositif de détection (18) conçu pour détecter la teneur en humidité des graines de soja ou des particules de soja dans le torréfacteur (12) et lunité de commande (16) produit un signal pour arrêter la torréfaction lorsque le résultat issu du dispositif de détection (18) relativement à la teneur en humidité des graines de soja ou des particules de soja dans le torréfacteur (12) atteint une valeur prédéterminée.
