一种麻辣藠头的加工方法
- 专利权人:
- 徐州绿之野生物食品有限公司
- 发明人:
- 张志年,其他发明人请求不公开姓名
- 申请号：
- CN201310388020.6
- 公开号：
- CN103461891A
- 申请日:
- 2013.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，具体是一种麻辣藠头的加工方法，其简要工艺为：原料处理—麻辣水配制—煮制—甩水—油炸—甩油—包装，由本发明的加工方法制得的麻辣藠头产品外观平滑呈琥珀色，光亮美观，口味甜咸适度，麻辣风味浓郁，香酥可口，产品携带方便，适宜人们闲暇娱乐食用，也是人们餐桌的美味小菜，本发明产品加工方法简单易行，成本较低，经济实惠，更适宜工薪阶层消费，产品具有很好的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
