一种甘薯保健糕的加工方法
- 专利权人:
- 南陵县玉竹协会
- 发明人:
- 魏巍,汪永辉,李千林
- 申请号：
- CN201510669100.8
- 公开号：
- CN105266022A
- 申请日:
- 2015.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种甘薯保健糕的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用甘薯400克，绞股蓝200克，白茯苓180克，刀豆120克，薏苡仁100克，金荞麦粉、红薯粉各500克，小麦粉600克，麦芽糖适量为原料配方，主要加工工艺流程是原料过筛→与糖水混合→入笼蒸糕→取出冷却→切块烘干→包装→成品。有益效果：本发明产品香甜味浓，口感细腻、柔和，甜而不腻，具有甘薯、丹参及何首乌等清香独特的风味。本产品不仅营养丰富，富含蛋白质及其他营养物质，有利于改善人体新陈代谢，增强体质，解毒除湿、活络筋骨、健脾胃，还具有滋阴补气、延缓衰老、祛脂降压的功效；食用方便，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
