一种掐椒酱及其制备方法
- 专利权人:
- 山东博华高效生态农业科技有限公司
- 发明人:
- 孙海娟,高保军,薄纯政,张效宝,苏亚平
- 申请号：
- CN201810497722.0
- 公开号：
- CN108719949A
- 申请日:
- 2018.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 赵斌`苗峻
- 摘要：
- 本发明属于传统食品领域，具体涉及一种掐椒酱及其制备方法，所述掐椒酱通过原料处理、掐椒、调配、罐装灭菌等工艺制得；以干红辣椒、大葱为主料，辅以花生、芝麻调配香味，经葱椒油调和，获得的掐椒酱香而不辣，油而不腻，味美而持久。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
