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一种富集脂质的南极磷虾粉及其制备方法
- 专利权人:
- 中国海洋大学
- 发明人:
- 姜晓明,薛长湖,薛勇,徐杰,王玉明,王静凤,李兆杰,陈桂东
- 申请号：
- CN201610045472.8
- 公开号：
- CN105639504B
- 申请日:
- 2016.22.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富脂南极磷虾粉的加工方法,包括以下步骤:第一步,磷虾原料预处理,得到磷虾预处理料;第二步,将磷虾预处理料进行加热,得到磷虾煮料A和煮液A;第三步,将磷虾煮料A和煮液A与磷虾预处理料按比例搅拌混合,得到混合磷虾料;第四步,将混合磷虾料继续加热,得到磷虾煮料B和煮液B;第五步,将磷虾煮料B和煮液B分离;第六步,将磷虾煮料B进行初步脱水,得到预干燥磷虾粉;第七步,将煮液B浓缩,将浓缩液回喷至预干燥磷虾粉;第八步,将预干燥磷虾粉进行快速干燥,得到富脂南极磷虾粉;本发明的优点在于:提高了南极磷虾粉的产出率;减少了南极磷虾粉中虾青素和脂质的氧化降解;提高了南极磷虾粉脂质的含量和品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
