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一种低血糖生成指数富硒紫薯挤压米及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽平唐微食疗科技有限公司
- 发明人:
- 刘辉,王成祥,刘兵军,常玉飞
- 申请号：
- CN201610411863.7
- 公开号：
- CN106071836A
- 申请日:
- 2016.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李斌
- 摘要：
- 本发明涉及一种低血糖生成指数富硒紫薯挤压米及其制备方法，所述的挤压米，包含以下重量百分比的原料：20％‑40％富硒紫薯粉，10％‑20％黑米粉，10％‑20％黑麦粉，10％‑20％小麦胚芽粉，15％‑25％膳食纤维，0.5％‑1.5％维生素，0.5％‑1.5％矿物质，0.1％‑0.5％罗汉果甜苷。本发明依据GI理论，配比低GI杂粮黑米粉、黑麦粉及小麦胚芽粉，并选用富硒紫薯粉，其中的硒含量是普通甘薯的20多倍，并添加膳食纤维、维生素及矿物质经再造制米，富含多种营养成分。本产品可按照普通大米烹饪方式进行蒸、煮，或混合普通大米烹饪作为膳食补充，为糖尿病及潜在糖尿病人群提供了一种新型主食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
