一种香辣酱
- 专利权人:
- 四川宜宾蜀戎坊食品有限责任公司
- 发明人:
- 施正琴
- 申请号：
- CN201510926433.4
- 公开号：
- CN105495543A
- 申请日:
- 2015.12.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品调味品领域，特别涉及一种香辣酱，其原料按重量份数计包括以下组分：干辣椒100-300份、芝麻油500-750份、花椒油5-9份、豆瓣30-55份、味精15-35份、花椒30-45份、杏仁10-25份、米酒10-15份、大料18～34份、泡椒6～8份、酱油9-18份、水35-54份、大蒜40-60份、生姜24-36份、猪肉末20-48份。本发明提供香辣酱香气浓郁，色泽好，咸辣适口、味鲜醇厚，保质期较长，食用不上火。<；b>；<；sub />；<；/b>；
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
