一种营养辣豆的生产方法
- 专利权人:
- 安徽省我家村食品有限公司
- 发明人:
- 张艳玲,张磊
- 申请号：
- CN201910844832.4
- 公开号：
- CN110521937A
- 申请日:
- 2019.07.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养辣豆的生产方法,其主要是由黄豆、青豆、白芝麻、青稞粉、植物油、麻油、红杭椒、白糖、食用盐、高粱酒、葡萄糖、味精、香辛料粉以及纯净水混合制成;本发明由黄豆和青豆精制而成,含有丰富维生素、微量元素、纤维素、氨基酸等,营养十分丰富,有利于人体对各营养物质的消化与吸收,无副作用,对人体有很好的保健作用;经过柠檬水浸泡后,提高豆类柔韧性;白芝麻、青稞粉富含维生素、矿物质、卵磷脂和木脂素等天然抗氧化类物质,有抗氧化、抗细胞突变、抑制肿瘤之效,本发明经过微波干燥、紫外线杀菌、巴氏杀菌等工艺,丰富口感,抑制杂菌生长,延长辣豆的保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
