来源于淡水鱼虾加工副产物的生物活性肽及其制备方法
- 专利权人:
- 江苏戚伍水产发展股份有限公司;孙媛霞
- 发明人:
- 戚国祥,居向东,孙媛霞
- 申请号：
- CN201310142951.8
- 公开号：
- CN103168912A
- 申请日:
- 2013.04.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种来源于淡水鱼虾加工副产物的生物活性功能肽及其制备方法。采用该法得到的肽类水解物，具有清除自由基的能力、并具有很强的还原力，可广泛用于保健食品、功能性食品、化妆品等产品中，具有广阔的市场前景；本发明工艺简单可行，易于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
