一种玉米生物活性肽的制备方法
- 专利权人:
- 山东中谷淀粉糖有限公司
- 发明人:
- 曹永兴,辛洪岭,黄福臣
- 申请号：
- CN201110256591.5
- 公开号：
- CN102321717A
- 申请日:
- 2011.09.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 本发明属于玉米蛋白深加工技术，特别公开了一种玉米生物活性肽的制备方法。本发明以玉米蛋白为原料，为延长玉米深加工产业链，和实现玉米的高附加值转化进行了有益的探索。可以带动高端食品、保健品行业发展。本发明制备工艺反应过程平稳，比较容易控制，其最终产品中的杂质含量低，氨基酸含量高、口感好无苦涩等异味，而且其生产成本较低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
