复合生物活性肽的制备方法
- 专利权人:
- 唐山师范学院
- 发明人:
- 武炜,李成会
- 申请号：
- CN201110164110.8
- 公开号：
- CN102251000A
- 申请日:
- 2011.06.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 张云和
- 摘要：
- 本发明涉及一种利用蚯蚓自身蛋白酶降解大豆豆粕以制取含有大豆活性肽、蚯蚓肽的复合生物活性肽的制备方法。其步骤是：取0.5～25%的大豆蛋白溶液于酶反应器中，在40～100℃下热处理10min,冷却至30～75℃后用1mol·l-1NaOH溶液调节pH值至4.0～11.0;加入蚯蚓酶液及蒸馏水，水解反应pH值稳定在2.0～10.0，酶解温度在30～90℃；水解反应0.5～12h后,将酶解液迅速加热至90℃,保持10min灭酶冷却,再以3000～20000r·min-1离心5～15min，取上清液，冷冻干燥或喷雾干燥得到复合生物活性肽粉末。本发明降低了生产成本，其产物复合生物活性肽功能广泛。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
