PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a safe and simple purification method in which only solvent usable for make-up and food is used so as to solve problems that: in a conventional chromatography method using mix solvent of organic solvent, such as chloroform/methanol, hexane/acetone, for obtaining high-purity cerebroside from crude extract containing saccharide ceramide (cerebroside) extracted from viscera of Asterias amurensis and butter serum, solvent, such as chloroform, having high toxicity cannot be used in production of food and the like and that when the mix solvent is used, organic solvent is difficult to be recycled, requiring high cost, thus it has not been utilized in industry.SOLUTION: There is provided a method for purification of cerebroside at a high purity by chromatography from crude extract selected from animal, plant, bacteria, yeast and derivatives thereof and containing cerebroside in which only acetone is used as solvent.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】キヒトデの内臓及びバターセラームから抽出された糖セラミド(セレブロシド)を含有する粗抽出物から高純度なセレブロシドを得る為、従来のクロロホルム/メタノールやヘキサン/アセトン等の有機溶媒の混合溶媒を使用したクロマトグラフィー法では、毒性の高いクロロホルム等の溶媒は食品等の製造には用いることができず、亦混合溶媒を使用すると有機溶媒のリサイクルが困難で、コスト高等の為、産業利用できなかった。化粧用や食品用に使用可能な溶媒のみを用いた、安全で簡便な精製方法を提供。【解決手段】動物、植物、菌類、酵母及び、これらの由来物から選択され、抽出されたセレブロシドを含有する粗抽出物から、アセトンのみを溶媒として用いるクロマトグラフィーにより、セレブロシドを高純度に精製する方法。【選択図】なし
