一种非油炸方便面及其制作方法
- 专利权人:
- 福建省龙海市安利达工贸有限公司
- 发明人:
- 黄建实
- 申请号：
- CN201010532563.7
- 公开号：
- CN101999592A
- 申请日:
- 2010.11.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 一种非油炸方便面的原料组成为：面粉，水，食用盐和食品级碳酸钾。各原料组成比例为：水的添加量占面粉质量的10-30%，食用盐及食品级碳酸钾的添加量分别占水质量的0.5-1.5%和0.02%-0.08%。该原料经过混合，搅拌，碾压，切面，成型，蒸煮，烘干得到该产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
